เสือร้องไห้กระทะร้อน...จิ้มแจ่วมะนาวรสเด็ด

ส่วนผสมและวิธีทำ • เนื้อวัวส่วนอกหรือสันใน • ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว • โรยเกลือ พริกไทย • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา • นวดๆให้เข้าเนื้อ หมักในตู้เย็น 20 นาที แจ่วมะนาว • ผสมน้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลปีปละลาย 2 ช้อนโต๊ะ • พริกป่นและข้าวคั่วตามชอบ • มะนาวหั่นเต๋า • หอมแดงซอย • ผักชีฝรั่ง • ผสมให้เข้ากัน • จัดการย่างเนื้อในกระทะร้อนความสุกตามชอบ • เสิร์ฟพร้อมกระทะร้อนเพื่อความฟิน