ตำถาดกุ้งสดรสแซ่บนัว

ส่วนผสมและวิธีทำ กระเทียมไทย 10 กลีบ พริกแห้ง 10 เม็ด พริกแดงสด 10 เม็ด ตำพริกพอแหลก เติมเส้นมะละกอ ใส่มะเขือต่างๆตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บตามชอบ น้ำมะขามเปียก น้ำปลาร้า ใส่มะนาวฝานและบีบมะนาวตามชอบ เติมมะละกอตามชอบ จัดกุ้งสดเรียงใส่ถาด ตักส้มตำใส่พูนๆเลยจ้า โรยถั่วแระและพริกสด