สูตรโดนัท หอมหวาน ไม่แพ้ร้านดัง
หิวจัง...อยากจะกินโดนัทร้านดังสักชิ้นก็ลำบาก ต้องออกไปห้างใหญ่ใจกลางเมือง ราคาก็สูงซะจนเสียดายเงิน ถ้าจะทำเองก็กลัวจะยุ่งยาก เพราะขึ้นชื่อว่าโดนัทวิธีทำต้องวุ่นวายแน่นอน แต่ๆ เดี๋ยวก่อน นี่เป็นแค่การคิดไปเอง ลองทำตาม Sanook Goodstuff ของเราดู เพราะขั้นตอนไม่ได้ยุ่งยากเลย แถมรสชาติยังไม่แพ้ร้านดังเลยนะจ๊ะ แต่กินเยอะระวังน้ำตาลในเลือดจะสูงเอา อ่ะๆ มาดูวิธีทำกันเลย
วัตถุดิบ
ส่วนที่ 1 ตัวแป้ง
-เนยเค็ม 50 กรัม
-นมจืด 200 มล.
-ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม
-ไข่แดง 2 ฟอง
-น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
-ผงฟู ผสม เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนที่2 น้ำตาลราดหน้าโดนัท
-เนย 100 กรัม
-นมสดประมาณ 6 – 9 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 300 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
วิธีทำ
-.ผสมนม เนย น้ำตาล จนเริ่มเข้ากัน
-ใส่ไข่แดง ใส่ยีสต์ ใส่แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดาลงไป
-ใช้เครื่องตีจนเข้ากัน
-พักแป้งไว้ 1-2 ชม.
-นำแป้งมานวด ให้บางตามต้องการ แล้วนำตัวกดโดนัทกดลงไป
-นำไปทอดในน้ำมันพืช
ตัวเคลือบ
-ละลายเนยกับน้ำตาลในหม้อ
-ใส่กลิ่นวนิลา และ นมสดลงไป
-คนให้เข้ากัน
-นำโดนัทมาชุบน้ำตาล ตามชอบ
แสดงเพิ่ม
