อย่างที่เคยบอกไปหลายครั้งแล้วว่าอาหารญี่ปุ่นนั้นเน้นเรื่องความสดใหม่ของอาหารอย่างมาก แม้แต่กับของผัดๆ บนกระทะร้อนอย่างเทปันยากิ ที่นอกจากเชฟจะได้โชว์ลีลาการทำอาหารกันต่อหน้าให้ลูกค้าแล้ว การเอากุ้งเป็นๆ มานาบบนเตาแบบนี้ ยังช่วยการันตีความสดของวัตถุดิบให้ลูกค้าด้วย
แสดงเพิ่ม
