สัตว์น้ำตัวเล็กๆ ก็เหมือนกับเด็ก หากไม่มีการดูแลที่ดี โอกาสที่จะเจริญเติบโตเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ก็คงลำบาก ในหลวง รัชกาลที่ ๙ ทรงเข้าใจเรื่องนี้เป็นอย่างดี ทรงรับสั่งให้ทำที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนฯ มีตั้งแต่การทดลองเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต่างๆ ในน้ำกร่อย รวมทั้งยังโปรดฯ ให้อนุรักษ์และขยายพันธุ์ไม้โกงกาง เพราะหากขยายได้สำเร็จ ก็จะสามารถจัดระบบนิเวศได้เหมาะสม ที่นี่จึงเปรียบเสมือนโรงเรียนอนุบาลป่าชายเลนของพระองค์ และพื้นที่โดยรอบเปลี่ยนแปลงไปทั้งคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น มีอาชีพเลี้ยงครอบครัวได้ เราคงปฎิเสธไม่ได้ว่าในหลวง รัชกาลที่ ๙ พระองค์เปรียบเสมือนผู้ที่อนุบาลสังคมไทย ผ่านโครงการพระราชดำริต่างๆ มากมาย และสิ่งที่พระองค์ให้ความสำคัญยิ่งกว่า คือการพัฒนาคนให้มีความคิดที่เข้มแข็ง สามารถยืนหยัดด้วยตัวเอง ดังเช่นโครงการคุ้งกระเบนในวันนี้
โดย คุณชุดารี เทพาคำ เชฟตาม Top Chef Thailand คนแรกของประเทศไทย
แสดงเพิ่ม
