ณ ที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 8 ตำบลบางเมืองใหม่ อำเภอเมืองฯ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยตำบลบางเมืองใหม่ สังกัด กศน.อำเภอเมืองฯ จัดโครงการอบรมอาหารเส้นสร้างรายได้ ในชุมชนสุนทรศาลทูล เพื่อให้กลุ่มแม่บ้านผู้ว่างงานและประชาชนมีอาชีพเสริม สร้างรายได้เสริมให้แก่ตนเองและครอบครัว โดยกิจกรรมวันที่สอง ได้สอนทำเมนู ผัดไทย และ ผัดยากิโซบะ มีนายมงคล คำแสน ครู กศน.ตำบลบางเมืองใหม่ นายชวพล สุขสมบุญ ผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 8 ตำบลบางเมืองใหม่, นายชูชาติ สุขสมบุญ อดีตผู้ใหญ่บ้าน หมู่ 8 ตำบลบางเมืองใหม่, นางวันเพ็ญ สุขสมบุญ ประธานชุมชนสุนทรศาลทูล ร่วมดูแลอำนวยความสะดวกการจัดโครงการ บรรยากาศในการอบรม ได้รับความสนใจจากกลุ่มแม่บ้าน เข้ามาเรียนรู้ โดยนางรัชนี ศรีพรหม วิทยากรจากเขตพระโขนง กรุงเทพ ทำหน้าที่ให้ความรู้ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการปรุง อย่างเมนูผัดไทย สิ่งสำคัญคือการใช้น้ำมะขามเปียกทำซอสผัดไทย การเลือกใช้เส้นผัดไทย ขั้นตอนการใส่วัตถุดิบต่างๆ ก่อนและหลัง เพื่อให้ผัดไทยที่ได้มีรสชาติที่อร่อย นางวันเพ็ญ สุขสมบุญ ประธานชุมชนสุนทรศาลทูล กล่าวว่า สำหรับสองเมนูในวันนี้ ถือว่าเหมาะมากกับการที่ชุมชนได้เรียนรู้ เพราะสามารถนำไปทำเป็นอาหารสำหรับงานเลี้ยงการจัดกิจกรรมต่างๆในชุมชนได้ โดยไม่ต้องไปซื้อที่อื่น
แสดงเพิ่ม
