ที่ ห้องประชุมโรงเรียนวัดไตรสามัคคี ตำบลบางเมืองใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ นายธนาชัย เพชรบดี รองนายกเทศมนตรีตำบลสำโรงเหนือ เป็นประธานเปิดโครงการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน ประจำปี 2561 เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจแก่นักเรียน นักศึกษาในโรงเรียน ในการเลือกซื้ออาหารรับประทาน ลดอัตราเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อโรค โดยมีนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 2 เข้าร่วมอบรมจำนวน 80 คน ปัจจุบันโรงเรียนเป็นอีกสถานที่แห่งหนึ่งที่มีร้านค้าแผงลอย ที่ขายอาหารให้นักเรียนนักศึกษา รวมทั้งโรงอาหารในโรงเรียนที่นักเรียนทุกคนต้องซื้ออาหารมารับประทาน ดังนั้นการเฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารในโรงอาหารโรงเรียนหรือสถาบันศึกษา จึงจำเป็นอีกประการหนึ่งที่ต้องมีการควบคุมดูแล และให้ความรู้แก่ผู้ประกอบการในการเลือกซื้อวัตถุดิบและกรรมวิธีในการประกอบอาหาร เพื่อให้นักเรียนนักศึกษาได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย จากโรคระบบทางเดินอาหาร รวมทั้งให้นักเรียน นักศึกษา มีความรู้ความเข้าใจในการเลือกซื้ออาหารที่สะอาด ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย และสามารถตรวจหาสารปนเปื้อนในอาหารได้ ดังนั้นกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลตำบลสำโรงเหนือ ได้ตระหนักถึงความสำคัญในความปลอดภัยของผู้บริโภค จึงได้จัดทำโครงการสุขาภิบาลอาหารในโรงเรียน เพื่อให้ความรู้ ความเข้าใจแก่นักเรียน นักศึกษาในโรงเรียน ในการเลือกซื้ออาหารรับประทาน ลดอัตราเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อโรค ควบคุมผู้ประกอบการโรงอาหารในโรงเรียน ให้ปฏิบัติตามหลักสุขาภิบาล เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคระบบทางเดินอาหาร และโรคอื่นๆในโรงเรียน อันจะส่งผลต่อการมีสุขภาพที่ดีด้วย
แสดงเพิ่ม
