ข้าวซอยไก่ กะทิเรียลไทย

ข้าวซอยไก่ กะทิเรียลไทย

รับชม 33 ครั้ง|
ชอบ
ไม่ชอบ
แชร์
c_channel
879 วิดีโอ
■ วัตถุดิบพริกแกง o พริกชี้ฟ้าคั่ว 7 เม็ด o เกลือ 1 ช้อนชา o ลูกผักชีคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ o ขิงแก่คั่ว 2 ช้อนโต๊ะ o ขมิ้นคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ o กระเทียมคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ o หอมแดงคั่ว 7 หัว o ผงชะโกคั่ว 2 ช้อนชา ——————————⠀⠀⠀ ■ วัตถุดิบปรุงรส o กะทิ 8 ถ้วยตวง o น้ำตาลปิ๊ป 4 ช้อนชา o น้ำปลา 1 ช้อนชา o พริกแกง 1 ถ้วยตวง o น่องไก่ 4 น่อง o เกลือ 2 ช้อนชา o ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา o ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ (Option) ——————————⠀⠀⠀ ■ วิธีทำ 1.​ โขลกวัตถุดิบพริกแกงให้ละเอียด 2.​ ตั้งหม้อไฟกลางเทกะทิใส่หม้อ 3.​ ใส่พริกแกงคั่วให้หอม 4.​ ใส่น่องไก่คลุกให้เข้ากัน 5.​ เติมน้ำสต๊อกให้พอท่วมไก่ปิดฝาทิ้งไว้จนเดือด 6.​ หมั่นช้อนน้ำมันออก 7.​ เทกะทิเพิ่มเล็กน้อย 8.​ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา เกลือ ซีอิ๊วดำ 9.​ เสิร์ฟพร้อมบะหมี่เส้นแบน หมี่กรอบ พริกคั่ว ผักเคียงตามชอบ . .
แสดงเพิ่ม