เค้กส้มมงคล ไม่เจ็บไม่จน มั่ง มี ศรี สุข

■ วัตถุดิบ • แป้งเค้ก (ตราพัดโบก) 2 ถ้วยตวง • ผงฟู 2 ช้อนชา • เกลือ 1 ช้อนชา • น้ำตาลทราย (แบบละเอียด) 1 ถ้วยตวง • น้ำสะอาด 1/2 ถ้วยตวง • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง • ไข่แดง 5 ฟอง ■ วิธีทำ เนื้อเค้ก I 1. ร่อนแป้งเค้ก 2 ถ้วยตวงกับผงฟู 2 ช้อนชาใส่ชาม 2. ร่อนแป้ง 2 ครั้งจนได้แป้งเล็กละเอียด 3. ไข่แดง 5 ฟองใส่อีกชาม 4. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง 5. ผสมให้เข้ากัน 6. ใส่น้ำตาลทราย (เม็ดละเอียด) 1 ถ้วยตวง 7. เกลือ 1 ช้อนชา 8. น้ำสะอาด 1/2 ถ้วยตวง 9. ผสมให้เข้ากัน 10. แป้งเค้กที่ผสมไว้ 11. ผสมให้เข้ากัน 12. คนจนได้ครีมเนื้อเนียน 13. วานิลลา 1 ช้อนชา 14. ผสมให้เข้ากัน - ■ วัตถุดิบ เนื้อเค้ก II • ไข่ขาว 5 ฟอง • น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง • วานิลลา 1 ช้อนชา • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา ■ วิธีทำ 1. ไข่ขาว 5 ฟอง 2. ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา 3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง 4. ตีให้ส่วนผสมตั้งยอด 5. ใส่ส่วนผสมครีมเค้กที่ทำไว้ 6. ผสมให้เข้ากัน 7. พิมพ์อะลูมิเนียมแบบก้นกลม 8. ทาเนยให้ทั่วพิมพ์อบขนม 9. เทส่วนผสมเค้ก 1/2 ของพิมพ์ 10. นำเข้าเตาอบ 250℉ ไฟล่าง / 15-20 นาที - ■ ส่วนผสมทำซอสส้ม • น้ำส้มซันควิก 75 กรัม • แป้งข้าวโพด 25 กรัม • เนยสด (เค็ม) 25 กรัม • น้ำตาลทราย 90 กรัม • น้ำสะอาด 300 กรัม ■ วิธีทำ 1. น้ำส้มซันควิก 75 กรัมเทใส่หม้อต้ม 2. ใส่น้ำสะอาด 300 กรัม 3. น้ำตาลทราย 90 กรัม 4. แป้งข้าวโพด 25 กรัม 5. ผสมให้เข้ากัน 6. เนยสด (เค็ม) 25 กรัม 7. ผสมให้เข้ากัน 8. ได้ซอสครีมส้มแล้ว 9. เค้กที่อบไว้ - 10. ราดซอสส้มขณะยังร้อน 11. เทให้คลุมจนทั่วเค้ก 12. นำไปพักในตู้เย็นเพื่อคลายความร้อน 13. เสิร์ฟเค้กส้มแบบเย็นๆ 14. ตกแต่งเค้กด้วยใบไม้ให้คล้ายผลส้ม —————————— ■ ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ (Follow me on) ... • Facebook: https://www.facebook.com/cchannel.thailand/ • Instagram: https://www.instagram.com/cchannel_th/ • C Channel Application: ระบบ iOS โหลดที่: https://goo.gl/fDzT1T ระบบ Android โหลดที่: http://bit.ly/2vA2Gvh