ตังเมฝรั่งเศส ขนมหวานหนึบ สูตรรสผลไม้ ไม่ต้องอบ

‥ ■ วัตถุดิบ (Strawberry nougat) ・เนย 30 กรัม ・มาร์ชแมลโลว์ 150 กรัม ・นมผงขาดมันเนย (skim milk) 75 กรัม ・ผงสตรอว์เบอร์รี 5 กรัม ・ถั่วพิสตาชิโอ 150 กรัม ・แครนเบอร์รี 20 กรัม . (Matcha Nougat) ・เนย 30 กรัม ・มาร์ชแมลโลว์ 150 กรัม ・นมผงขาดมันเนย (skim milk) 75 กรัม ・ผงมัทฉะ 5 กรัม ・สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง 60 กรัม . (Milk nougat) ・เนย 30 กรัม ・มาร์ชแมลโลว์ 150 กรัม ・นมผงขาดมันเนย (skim milk) 80 กรัม ・อัลมอนด์ 50 กรัม ■ วิธีทำ ① สูตรสตรอว์เบอร์รี ละลายเนยในกระทะ ใส่มาร์ชแมลโลว์ ละลายจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน นมผงขาดมันเนย ผงสตรอว์เบอร์รี ผสมให้เข้ากัน ถั่วพิสตาชิโอ แครนเบอร์รี ผสมกัน ② สูตรมัทฉะ* สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง คนผสมกัน ③ สูตรนมสด* อัลมอนด์ แอปริคอท คนผสมกัน พอผสมแต่ละสีเสร็จแล้ว ใส่แป้งที่ทำลงในพิมพ์ แช่เย็น ตัดแบ่งทานเป็นชิ้น ๆ ----------------------------------------------- **ขั้นตอนการทำแป้งก่อนใส่ผลไม้ของทุกสูตร • ละลายเนยในกระทะ • ใส่มาร์ชแมลโลว์ • ละลายจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน • นมผงขาดมันเนย • แล้วตามด้วยส่วนผสมของแต่ละสูตรที่ระบุไว้ ... ติดตาม C Channel เพิ่มเติมได้ที่