■ สูตรที่ 1 ข้าวห่อไข่ลายตาราง
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ผัดเนื้อไก่หั่นพอดีคำ 150 g
- เกลือ
- พริกไทย
- ผักรวมต้ม 60 g
- ข้าวสวย 300 g
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
- ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- วางพักไว้
- ไข่ 2 ฟอง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- คนให้เข้ากัน
- ขวดพลาสติกเปล่า
- เจาะรูที่ฝาขวด 3 รู
- เทไข่ใส่ขวด
- ตั้งกระทะไฟอ่อน
- เทไข่ให้เป็นตาราง
- วางไข่บนแผ่นแรป
- ปิดด้วยแผ่นแรป
- วางใส่ถ้วยก้นลึก
- ใส่ข้าวที่ผัดไว้
- คว่ำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
- ทานพร้อมซอสมะเขือเทศ
——————————
■ สูตรที่ 2 ข้าวผัดซอสแดงห่อไข่เจียวสาน
- ใส่เนยจืด 10 g ในกระทะ
- หัวหอมหั่นเต๋า ¼ หัว
- ไส้กรอกเยอรมันหั่นแว่น 2 ชิ้น
- ผัดให้พอเข้ากัน
- เติมข้าวสวย 1 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสสเต็กเล็กน้อย
- เกลือ พริกไทยตามชอบ
- ผัดให้เข้ากันและพักไว้
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- เติมแป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชาที่ถ้วยไข่แดง
- ทอดไข่ในกระทะ
- ตัดไข่เป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 1 cm
- สานไข่เป็นลายตะกร้า
- โปะบนข้าวผัด
- เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือ
——————————
■ สูตรที่ 3 ข้าวห่อไข่แบบม้วน
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ผักรวมต้ม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- คนให้เข้ากัน
- ห่อด้วยแผ่นแรป
- จัดให้เท่ากับขนาดกระทะ
- ไข่ 2 ฟอง
- ใส่เกลือเล็กน้อย
- นมสด 10 ml
- คนให้เข้ากัน
- เทใส่กระทะ
- ใส่ผัดที่เตรียมไว้
- ม้วนไข่
- ค่อย ๆ เทไข่ใส่กระทะและม้วน
- หั่นแล้วทานได้เลย
——————————
■ สูตรที่ 4 ไข่ม้วนสานรักให้รู้ว่าเลิฟ
- เบคอน
- หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี
- หัวหอมใหญ่
- หั่นเป็นชิ้นขนาดลูกเต๋า
- ตั้งกระทะไฟกลาง
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยประมาณ 2 ช้อนชา
- ใส่หัวหอมและเบคอน
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ผงคอนซอมเม่ 1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผัดส่วนผสมให้เข้ากันและวางพักไว้
- ไข่ 2 ฟอง
- ใส่เกลือเล็กน้อย
- นมสดประมาณ 10 ml
- คนให้เข้ากัน
- เทใส่กระทะ
- ใช้พิมพ์รูปหัวใจตัดแบ่ง 3 ชิ้น
- ใส่ไข่ขาวบริเวณรูปหัวใจ
- ตักราดข้าว
- ใช้ฟิล์มใสจัดทรงให้สวยงาม
แสดงเพิ่ม
