เกี๊ยวซ่าทำสนุก ห่อความสุขได้ 6 แบบ

เกี๊ยวซ่าทำสนุก ห่อความสุขได้ 6 แบบ

รับชม 124 ครั้ง|
1
ไม่ชอบ
แชร์
c_channel
879 วิดีโอ
• หมูบด 200 กรัม • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ • สาเก 1 ช้อนโต๊ะ • กระเทียมบด 1/2 ช้อนชา • ขิงบด 1/2 ช้อนชา • กะหล่ำหั่นฝอย 200 กรัม • ผสมให้เข้ากัน —————————— ■ ห่อแบบที่ ① แบบกังหัน • ห่อแป้งจับมุมเข้าหากัน • จับจีบแป้งให้สนิท • แตะน้ำเล็กน้อย • ดันแป้งเป็นทรงกังหัน —————————— ■ ห่อแบบที่② แบบพระอาทิตย์ • ใส่หมูตรงกลาง • ทาน้ำขอบแผ่นเกี๊ยว • ประกบแผ่นเกี๊ยวอีกแผ่น • รีดขอบให้ติดสนิท • จีบขอบแป้งเป็นจีบแหลม • ทำให้รอบเป็นพระอาทิตย์ —————————— ■ ห่อแบบที่ ③ แบบกะหรี่พัฟ • ใส่หมูตรงกลาง • พับแป้งทาน้ำที่ขอบ • ตลบเก็บริมแผ่นเกี๊ยว —————————— ■ ห่อแบบที่ ④ แบบหูแมว • ใส่ไส้หมู • แตะน้ำพับครึ่งแผ่นเกี๊ยว • จับแป้งตั้งขึ้น • รีดขอบให้สนิท • ม้วนแป้งด้านข้างติดตรงกลาง • ทำทั้ง 2 ข้าง • จัดแป้งให้เป็นทรงหูแมว —————————— ■ ห่อแบบที่ ⑤ เสี่ยวหลงเปา • ทาน้ำรอบขอบแป้ง • จับแป้งเป็นขนมจีบ • พับจีบแป้งซ้อนทับกัน —————————— ■ ห่อแบบที่ ⑥ เงินตำลังจีน 'หยวนเป่า' • ใส่ไส้หมู • ทาน้ำรอบๆขอบแป้ง • รีดขอบให้สนิท • ม้วนปลายแป้งเข้าหากัน • ทอดเกี๊ยวซ่าในกระทะใส่น้ำมันงา • เกี๊่ยวเริ่มเหลืองใส่น้ำเปล่า • ปิดฝาอบ 2-3 นาที • เสร็จแล้ว ~ ■ ส่วนผสม (20-25 ชิ้น) • แผ่นเกี๊ยวขนาดใหญ่แบบกลม 20-25 แผ่น • น้ำเปล่า ปริมาณเหมาะสม
แสดงเพิ่ม