แจกสูตรปาท่องโก๋สเปน ทำเองได้ถึง 4 เมนู

แจกสูตรปาท่องโก๋สเปน ทำเองได้ถึง 4 เมนู

รับชม 15 ครั้ง|
ชอบ
ไม่ชอบ
แชร์
c_channel
879 วิดีโอ
… ① ซินนามอนชูโรส น้ำ 240 ซีซี / เนย 120 กรัม / เกลือ ¼ ช้อนชา / ซินนามอน ¾ ช้อนชา ต้มให้เดือดโดยใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม (ใช้ความร้อนต่ำ) คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้ 5 – 7 นาที ใส่ไข่ 3 ฟองและคนให้เข้ากัน (ใส่ไข่ทีละฟอง) ใช้ถุงบีบหัวแฉก บีบครีมลงบนกระดาษรองทอด บีบเป็นชิ้นยาวประมาณ 2.5 ซม. ทอดในน้ำมันร้อน 170℃ ทอดจนสุกเป็นเหลืองทอง คลุกในน้ำตาลทรายผสมผงซินนามอน . ② ชูโรสมิกกี้เมาส์ น้ำตาล 30 มล. / เนยขาว ½ ช้อนชา / เกลือ ¼ ช้อนชา / ครีมสด 60 มล. / ไข่ ½ ฟอง / แป้งสาลีอเนกประสงค์ 240 กรัม และน้ำร้อน 60 มิลลิตรลงในชาม ตามด้วยน้ำร้อน ผสมให้เป็นเข้ากัน ใส่ส่วนผสมยีสต์ 30 มล. (ผงยีสต์ ¼ ช้อนชาผสมน้ำอุ่นร้อน 40℃) คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางพักไว้ 30 นาที นวดให้เป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ตัดแป้งด้วยพิมพ์กดรูปมิกกี้เมาส์ วางแป้งบนกระดาษรองทอด ใช้ผ้าคลุมกันไม่ให้แป้งแห้ง 1-1.5 ชม. จนแป้งขยายตัว (ควรเก็บที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30℃) ทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 180℃ โรยน้ำตาลไอซิง . ③ ชูโรสโทสต์ ขนมปัง 4 แผ่น หั่นขนมปังขนาด 2.5 ซม. กล้วย 2 ลูก หั่นขนาด 1.5 ซม. ช็อกโกแลตชิพ 45 กรัม เนยถั่ว 120 ซีซี / ไข่ที่ตีแล้ว 6 ฟอง / นมช็อกโกแลต 160 มล. / ผงซินนามอน 1 ช้อนชา / เกลือ ¼ ช้อนชา คนให้เข้ากัน เทลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เทใส่ชามอบ อบด้วยความร้อน 180℃ : 35-40 นาที ราดไซรัปช็อกโกแลตและโรยน้ำตาลไอซิง . ④ ชูโรสบานาน่าโทสต์ กล้วย 1 ลูก หั่นกล้วยตามแนวยาว 4 ชิ้น ขนมปังแผ่นหนาผ่าครึ่ง ใส่กล้วยในขนมปัง ผสมน้ำตาล 75 กรัม + อบเชย 1 ช้อนชา + ไข่ 2 ฟอง + นม 160 มล. ชุบขนมปังด้านข้างทั้ง 2 ด้าน ทอดในน้ำมันร้อน 170℃ คลุกน้ำตาลอบเชย (อบเชย 1/8 ช้อนชา ผสมน้ำตาลทรายละเอียด ½ ช้อนชา) ... ติดตาม C Channel เพิ่มเติมได้ที่
แสดงเพิ่ม